Le programme de formation professionnel du CAP Petite Enfance comporte 3 Unités Professionnelles (UP)
UP1 : prise en charge de l’enfant à domicile
Cette unité permet d’acquérir les connaissances théoriques essentielles et les compétences professionnelles liées à l’accueil et à la prise en charge de l’enfant dans le contexte du domicile privé : nutrition et alimentation de l’enfant de 0 à 6 ans (alimentations lactée et diversifiée, éducation alimentaire), aménagements spécifiques du logement prévention des accidents domestiques
UP2 : accompagnement éducatif de l’enfant
Cette unité permet d’acquérir les connaissances théoriques essentielles et les compétences professionnelles liées à l’accueil et à la prise en charge de l’enfant dans une structure collective : environnement de l’enfant en collectivités (notamment organisation des locaux, aménagement des espaces, connaissance des matériels et des produits), intégration dans une équipe organisation d’un programme de travail et des activités.
UP3 : techniques de services à l’usage
Cette unité permet d’acquérir les connaissances théoriques essentielles, les compétences techniques relatives notamment à la préparation et au service des collations et des repas la gestion des stocks de produits et de matériels, l’entretien des locaux et des équipements